Recepten zoeken
Alle recepten
Alle recepten zijn behandeld in de podcast Wat Schaft de Podcast. Van de Franse, Italiaanse tot de Aziatische keuken. Met veel vegetarische gerechten.
Doe-het-zelf Pot Noodles
Dit is meer een hack dan een gerecht. Dit is een gezonde versie van pot of cup noodles, die...
Pollo con uva, olive e salvia – kip met druiven, olijven & salie
“Het heeft iets heel bevredigends om de twee belangrijkste oogsten van het seizoen – druiven en olijven – in...
Pasta e fagioli – Soep van pasta, borlottibonen & rozemarijn
“Als ik aan comfortfood denk, dan denk ik aan pasta e fagioli. Dit is een uitstekend voorbeeld van een...
Pasta alla vodka – Penne met wodka & tomatensaus
“Ik at dit gerecht voor het eerst in het cultrestaurant Alla Vecchia Bettola op een drukke hoek bij een...
Amandelcake met venkelzaad en gemarineerde aardbeien
“Deze cake maak ik het hele jaar door. Van mei tot en met augustus liggen er aardbeien op en...
Krieltjes met çilbir-boter, yoghurt, dille en zonnebloempitten
“Çilbir is een Turks gerecht van gepocheerde eieren in yoghurt, met daaroverheen een boter van Aleppo-peper, komijnzaad, gerookt paprikapoeder,...
Geroosterde zalm met sumak, crispy pita’s en appel-komkommersalsa
Instagramchef en kookboekschrijfster Lynn van der Vorst: “Mijn favoriete manier om zalm te bereiden is in de oven. Je...
Krokante gnocchi met tomaat, basilicum en mozzarella
We maken een krokante gnocchi uit de oven met de traditionele Caprese smaken. Tomaten in partjes, verse geurige basilicum,...
Scrambled eggs met rijst en gochujang
Dit eenvoudige ontbijtgerecht kent zowel in Japan als Korea zijn eigen variant. De Koreaanse versie serveert vaak een spiegelei,...
Congee
Als ontbijt eten veel mensen wel eens pap, zoals brinta of havermout, maar pad van rijst kennen wij minder....
Surinaamse Bruine Bonen met Rijst
Bruine bonen met rijst (BB en R) kan in een boek over Paramaribo niet ontbreken. Naast pom is dit...
Kalfskroketten van Holtkamp
Banketbakkers klaar, frituren maar! Maak met dit recept je eigen kalfskroketten, naar recept van Cees Holtkamp. Je maakt een...
Kaaskroketten van Holtkamp
Het is heel belangrijk dat je voor een goede Holtkamp kaaskroket zeer oude geraspte kaas gebruikt. Doe je dat...
Garnalenkroketten van Holtkamp
De garnalenkroket van Holtkamp is beroemd geworden door Grand Cafe Luxemburg aan het spui in Amsterdam. Heel belangrijk bij...
Hongaarse Paprika Kip (Paprikás Csirke)
Een traditioneel Hongaars gerecht met zacht gestoofde kip en goede kwaliteit echte (Hongaarse) paprika. Het doel is een curry...