Sate

Recept: Saté Kambing Spesial

Saté Kambing Spesial is een saté van geitenschouder, -nieren, -lever en -ballen. Read More

Recept: Saté Babi

Saté Babi is een saté gemaakt van schouderkarbonade van varken. Read More

Podcast 5: Saté

Saté is een van de klassieke streetfoods van Nederland. Maar de gefrituurde oranje kipfilet van de snackbar is ver verwijderd van een houtskool geroosterde Saté Babi.In Indonesië vind je tientallen soorten Saté die op straat, in de warungs en in de restaurants verkocht worden. Ze maken het werkelijk van alles, van paard, slang, van geitenballen en van schildpad. In deze podcast geeft Jeroen drie recepten van een eenvoudige hack tot een complexe Saté Kambing Spesial. Daarvoor praten wij bij over onze vakanties onder het genot van een Japanse whiskey. Read More

Recept: Sate Ajam

Saté Ajam is de meest populaire sate in Indonesië. Daar eten ze hem vaak zonder pindasaus. Read More