vegetarisch

Recept: Melanzane alla Parmigiana

Italiaanser dan aubergine en Parmigiana krijg je het niet en dat in een recept van een Nederlandse Foodblogger. Claudia Damen deelt haar recepten op Food from CloudNine op Instagram en op haar eigen blog. Dit heerlijke recept voor Melanzane alla Parmigiana, met aubergine, mozzarella, Parmezaanse kaas en een beetje basilicum is een mooi budget recept.

Read More

Podcast 37: Natafelen

Na de battle der Wat Schaft de Podcast kerstdiners is het in deze podcast tijd om te gaan natafelen, met een lekkere lunch en natuurlijk mooie drankjes. Hoe zijn de kerstmenu’s ontvangen, wat vinden de luisteraars van de menu’s en natuurlijk de uitslag van de battle. Wie heeft de battle gewonnen, is dat Jeroen met zijn Brits kerstmenu, of toch Jonas met een Frans kerstmenu?

Read More

Recept: Strudel van Wilde Paddestoelen

Ben je nog op zoek naar een mooi vegetarisch gerecht voor de kerst? Dit recept voor strudel van wilde paddestoelen kan net dat verschil maken in een vegetarisch kerstmenu. Waar een hoofdgerecht uit een traditioneel kerstmenu draait om een groot stuk vlees met bijgerechten, bestaat een vegetarisch kerstmenu uit verschillende groente gerechten naast elkaar. Deze strudel is hier het perfecte voorbeeld van, een prachtig hoofdgerecht waar ook andere gerechten naast gepresenteerd kunnen worden.

Read More

Recept: Bouillon van geroosterde uien

Een vegetarisch warm voorgerecht. Een volle bouillon van geroosterde uien met spinazie, gestoomde spruiten en wilde rijst, of is het stiekem een uiensoep met heel veel kruiden? Het recept voor deze volle bouillon van geroosterde uien past volledig binnen een mooi vegetarisch of veganistisch kerstdiner.

Read More

Recept: Wilde Paddenstoelensoep met hazelnoot

Een warm voorgerecht, vlezig en vegetarisch. Dat is deze Wilde Paddenstoelensoep met hazelnoot naar recept van Yvette van Boven. Perfect voor een Engels geïnspireerd menu. Goed voor te bereiden en niet te veel componenten. Lekker makkelijk voor tijdens een diner. Ook al hoort wijn niet bij soep, hierbij kan er gewoon doorgedronken worden.

Read More

Recept: Pasta e Ceci

Pasta e Ceci, het klinkt vlak, maar het is juist heel smakelijk. Een lekker vegetarisch gerecht met een gebonden saus van kikkererwten, tomaten en palmkool of spinazie. Een heerlijke toevoeging voor het vegetarisch repertoire en snel door de week te maken.   Read More

Recept: Japanse curry met vegetarische kip stukjes

Tuurlijk kan je dit ook zelf maken. Tuurlijk kan je het ook met tofu of echt kip maken. Maar soms kiezen wij ook voor gemak en Japanse curry pasta is uniek van smaak en vegetarisch kipstukje smaken hier net als kip. Ondanks alle toevoegingen en bewerkingen is het gewoon een lekker en snel vegetarisch gerecht voor door de week. Sue us. Read More