Blancheer de spinazie kort in kokend water en knijp zoveel mogelijk vocht eruit. Doe in een kom en voeg 2 eetlepels bouillon toe. Proef en zet apart.
Kook de taugé kort in kokend water waar de spinazie in is geblancheerd, of gebruik schoon water. Laat uitlekken, doe in een kom en voeg voeg 2 eetlepels bouillon toe. Proef en zet apart.
Snij de rettich julienne en voeg sesamolie toe aan een hete wok of koekenpan. Doe de rettich in de bak 2 tot 3 min op middelhoog vuur. Voeg 2 eetlepels bouillon toe, draai het vuur laag en laat 2 minuten zachtjes meekoken. Zet apart.
Snij de courgette in kleine reepjes, voeg sesamolie toe aan de wok waarin je net de rettich hebt gemaakt. Voeg de courgette toe en bak 2 tot 3 minuten op een middelhoog vuur. Doe in een kom en voeg 2 eetlepels bouillon toe. Zet apart.
Doe de zeekraal in de wok en bak aan met sesamolie en bak 2 of 3 minuten op een middelhoog vuur. Voeg 2 eetlepels bouillon toe, draai het vuur laag en laat 2 minuten zachtjes meekoken. Zet apart.