Een veelzijdige rub, voor pulled pork, brisket, een kippetje of hassleback potatoes.
Ingrediƫnten
125grzout
90grsuiker
90grbruine basterdsuiker
7grknoflook granulaat
25grgerookt paprikapoederpikant
7gruienpoeder
15grchilipoeder
15grgemalen zwarte peper
3grthijmbladeren gedroogd
7grkomijn
7grnootmuskaat
Instructies
Meng alle ingredienten goed door elkaar
Bewaar in een luchtdichte container
Notities
Ontwikkel vooral je eigen voorkeur. De basis is zout, suiker, knoflookgranulaat en uienpoeder. Gebruik wel gedroogde ingredienten, die zijn houdbaar en kan je altijd mengen met olie.